Mandloň pochází ze střední Asie a patří k několika málo druhům, které kvetou v zimě a pokrývají pláně i kopce bílými okvětními lístky. Za své rozšíření v oblasti Středomoří mezi 5. a 4. stoletím př. n. l. vděčí Řekům. Ve Val di Noto, mezi provinciemi Syrakusy a Ragusa, našla ideální prostředí, kde může růst v souladu s krajinou a plodit odrůdy takové výjimečné kvality (Pizzuta, Fascionello, Romana), že se staly jedinečným produktem známým po celém světě.

Mandle z Avoly jsou zdrojem zdraví, krásy a pohody, mají přirozené protizánětlivé a antioxidační účinky, jsou cenným doplňkem stravy a bohatým zdrojem živin. Díky mírnému klimatu pohoří Iblei mají mandle z Avoly elegantní tvar i chuť. Jsou nepostradatelné v kvalitním cukrářství, v znamenitých sicilských ledových tříštích, v lahodném mandlovém mléce, nugátu, marcipánu, sušenkách i při přípravě těch nejkvalitnějších mandlových dražé. Poklad plný vitality.