Bio klementinky Primosole
Perché scegliere Arancebio?
Acquistare direttamente da chi coltiva significa conoscere l'origine dei prodotti e scegliere una filiera più corta.
Con Arancebio ricevi agrumi biologici siciliani raccolti su ordinazione, senza passare attraverso una piattaforma commerciale esterna.
Scopri cosa distingue il nostro servizio dai marketplace e dalla distribuzione tradizionale.
Confronto indicativo tra diversi canali di vendita. I servizi e le condizioni di marketplace e supermercati possono variare. Sconti Arancebio validi sulle casse di agrumi da 8, 9 e 10 kg, escluse le confezioni MINI, secondo le promozioni attive.
Bio sicilské klementinky Primosole
Primosole a začátek nové citrusové sezóny
Některé produkty přicházejí ve chvíli, kdy je sezóna už v plném proudu, jiné naopak oznamují její začátek. Primosole rozhodně patří do druhé kategorie.
Když je začínáme sklízet, v našich citrusových sadech je okamžitě cítit změna ročního období. Léto právě skončilo, dny jsou ještě mírné a citrusy postupně začínají nahrazovat letní ovoce. Je to jedno z období v roce, které máme nejraději, protože se shoduje se začátkem nejintenzivnějších prací na farmě.
Primosole představují právě tento přechod.
Patří mezi první čerstvé citrusy, které můžeme po létě posílat, a pro mnoho našich zákazníků se už staly první příležitostí, jak zahájit novou sezónu Arancebio.
Ovoce, které se mění spolu s ročním obdobím
Jednou z nejzajímavějších věcí na Primosole je, že od začátku do konce sklizně nejsou stejné.
První bedýnky v sezóně mívají často svěžejší a výraznější charakter. S přibývajícími týdny se ovoce na stromě přirozeně vyvíjí a jeho chuť se mírně mění.
Pro nás to není nedostatek, který je třeba napravovat, ale vlastnost opravdového ovoce.
Kdo nakupuje přímo od pěstitele, brzy pochopí, že citrus sklizený v říjnu nemusí být nutně stejný jako ten, který se sklidí o několik týdnů později. Mění se teploty, průběh zrání i vyváženost ovoce.
Je to jeden z aspektů, které velké obchodní řetězce nevyhnutelně potlačují, protože produkt musí po celou dobu, kdy je na regálu, vypadat co nejjednotněji.
My raději vyprávíme o ovoci takovém, jaké skutečně je.
Od stromu až do bedýnky
Během období sklizně Primosole procházíme citrusové sady opakovaně.
Ne všechny plody dozrávají současně a nemělo by smysl sklidit celý strom jen proto, že část plodů už je zralá. Sklizeň proto probíhá postupně a vybíráme plody, které dosáhly správné zralosti.
Po sklizni je přivezeme na farmu, zkontrolujeme a uložíme do bedýnek určených pro objednávky.
Je to práce, kterou lze velmi snadno popsat, ale rozhodně není tak snadné ji každý den vykonávat: pozorovat stromy, posuzovat zralost, sklízet, třídit a připravovat zásilky a přitom se snažit co nejvíce zkrátit dobu mezi sklizní a doručením.
Právě proto jsme si už před lety zvolili přímý prodej.
Proč prodáváme naše citrusy přímo
Arancebio vzniklo z touhy zabránit tomu, aby se hodnota produktu ztrácela v mnoha krocích, které tradičně oddělují zemědělce od spotřebitele.
Přímý prodej nám umožňuje přesně vyprávět o tom, co pěstujeme, vysvětlit, kdy je produkt k dispozici, a také jasně říct, kdy sezóna skončila.
Nemusíme mít všechno k dispozici dvanáct měsíců v roce.
Naše nabídka se mění podle toho, co skutečně dozrává na polích.
Na podzim přicházejí první klementinky, potom začínají dozrávat různé odrůdy pomerančů a během zimy a jara se dostupné produkty postupně mění.
Pro zákazníky to znamená znovuobjevit něco, na co jsme už téměř zapomněli: ovoce má svou sezónu.
Význam krátkého dodavatelského řetězce
Nakupovat přímo od pěstitele neznamená pouze dostat bedýnku citrusů.
Znamená to také vědět, odkud pocházejí, kdo je vypěstoval a jakou cestu urazily, než dorazily domů.
V našem případě je tato cesta záměrně krátká.
Pěstování, sklizeň, třídění i příprava objednávek probíhají v rámci jednoho hospodářství. Bedýnka tak putuje přímo ze Sicílie ke konečnému zákazníkovi.
Na tomto modelu jsme vybudovali Arancebio: co nejméně kroků mezi polem a stolem a přímý vztah s těmi, kteří si vybírají naše produkty.
Každá sklizeň je jiná
Každý, kdo pracuje v zemědělství, dobře ví, že dvě sezóny nejsou nikdy úplně stejné.
Déšť může přijít dříve nebo později, podzimní teploty mohou zůstat déle vysoké, v některých letech jsou plody větší, v jiných se daří spíše menším velikostem.
Měnit se může i vzhled plodů.
U zemědělských produktů je to normální a pro nás je to součást jejich hodnoty.
Proto raději neslibujeme plody, které jsou jeden jako druhý. Raději posíláme citrusy skutečně vypěstované na našich pozemcích, řídíme se rytmem sezóny a vybíráme je ve chvíli, kdy je považujeme za zralé.
Primosole jsou první kapitolou tohoto každoročního příběhu.
Když se objeví, znamená to jednoduše, že v našich sicilských citrusových sadech začala nová sezóna.