Jaka jest różnica między pomarańczami czerwonymi a blond?

Kompleksowy przewodnik

Różnice między pomarańczami czerwonymi a żółtymi
Kompleksowy przewodnik: Sicilia IGP vs Navel Bio

Pomarańcze czerwone Tarocco IGP vs pomarańcze żółte Navel Bio. Kolor, smak, okres, zdrowie.

Pomarańcze czerwone vs żółte: Kompleksowe porównanie

Cecha Pomarańcze czerwone IGP Pomarańcze żółte Navel
Kolor miąższu Intensywnie czerwony
(antocyjany) 		Żółty/pomarańczowy
(beta-karoten)
Okres zbiorów Grudzień–maj Październik–maj
Smak Intensywny
słodko-kwaśny 		Słodki i soczysty
Korzyści zdrowotne Antyoksydanty ↑
Serce + odporność		 Trawienie
Cholesterol ↓
Certyfikacja IGP Sicilia Bioagricert

Odmiany pomarańczy czerwonych i żółtych AranceBio

W naszej plantacji na wschodniej Sycylii uprawiamy cenione odmiany pomarańczy, zarówno czerwone, jak i żółte, posiadające certyfikat ekologiczny.

Pomarańcze czerwone z Sycylii

  • Tarocco Bio IGP: nasza symboliczna pomarańcza, czerwonopomarańczowy miąższ, bardzo soczysta, zrównoważony słodko-kwaśny smak.
  • Moro Bio: miąższ o intensywnie czerwonym kolorze, wyrazisty smak.
Kup Tarocco IGP Bio

Pomarańcze żółte

  • Washington Navel Bio: bez pestek, słodka i aromatyczna.
  • Lane Late Bio: odmiana późna, przedłużająca sezon.
  • Cara Cara Bio: różowawy miąższ, subtelny profil aromatyczny.
  • Vaniglia Bio: bardzo słodka, o niskiej kwasowości.
Kup Navel Bio

Optymalne zastosowanie: Sok vs stołowy

Pomarańcze czerwone IGP

  • Sok: czerwony kolor, antyoksydanty
  • Stołowy: ćwiartki do sałatek
  • Kuchnia: skórka do konfitur, kandyzowane
  • Sok o zrównoważonym słodko-kwaśnym smaku 65° Brix

Pomarańcze żółte Navel

  • Stołowy: bez pestek, łatwe do obrania
  • Sok: obfity, słodki sok
  • Przekąska dla dzieci: soczysty miąższ
  • Sałatki: słodkie ćwiartki

Kalendarz dojrzewania

Okresy wskazują główne okno dojrzewania na wschodniej Sycylii.

Odmiana Typ Lis Grud Sty Lut Mar Kwi
Tarocco Bio IGP Pomarańcza czerwona Sicilia IGP — Początek Najwyższa Najwyższa Koniec Koniec
Moro Bio Pomarańcza czerwona Sicilia — — Początek Najwyższa Koniec —
Navel Bio Pomarańcza żółta stołowa Początek Najwyższa Najwyższa Koniec — —
Washington Navel Bio Żółta bez pestek — Początek Najwyższa Najwyższa — —
Lane Late Bio Żółta późna — — Początek Najwyższa Koniec Koniec
Cara Cara Bio Żółta o różowawym miąższu — Początek Najwyższa — — —
Vaniglia Bio Żółta bardzo słodka o niskiej kwasowości — Początek Najwyższa — — —