Ekologiczne sycylijskie klementynki

Clementyna to mandarynka hybrydowa, czyli hybryda powstała z krzyżówki mandarynki i pomarańczy. W porównaniu z mandarynką ma cieńszą i mocniej przylegającą skórkę, bardziej zaokrąglony kształt, intensywnie pomarańczowy i bardzo soczysty miąższ, a także jest prawie zawsze bezpestkowa i ma słodszy smak. Pełne porównanie znajdziesz w naszej ofercie ekologicznych sycylijskich mandarynek.

W katalogu znajdziesz różne odmiany ekologicznych clementyn z Sycylii, z których każda dojrzewa w innym okresie, dzięki czemu świeże owoce są dostępne od października do wiosny.

• Ekologiczne clementyny Primosole — wczesne clementyny, dostępne od października.
• Clementyny z Etny — większe od zwykłych clementyn, o skórce o średniej grubości, od zielonej po pomarańczową, soczystym miąższu i zrównoważonym smakiem słodyczy i kwasowości. Dojrzewają od końca października.
• Ekologiczne clementyny Nova — intensywnie pomarańczowy kolor, bezpestkowe, cienka i mocno przylegająca skórka, soczysty miąższ. Dojrzewają od końca listopada.
• Ekologiczne clementyny Winnola — intensywny kolor i bezpestkowe, późne: dojrzewanie zaczyna się w marcu.
• Taclè — hybryda pomarańczy Tarocco i clementyny, bezpestkowa, większa od clementyny, o intensywnie pomarańczowej skórce i czerwono-marmurkowanym miąższu; słodki smak z lekko kwaśnym posmakiem.

Clementyny zbiera się głównie między listopadem a lutym, ale dzięki naszym odmianom są one dostępne od października (Primosole i z Etny) aż do marca (Winnola). Wybierając różne odmiany, możesz cieszyć się świeżymi clementynami przez większą część sezonu chłodnego.

Dzięki naprzemiennemu pojawianiu się różnych odmian nasze clementyny są dostępne przez większą część sezonu. Zaczynamy w październiku od Primosole, a pod koniec października następuje Clementyny z Etny, a pod koniec listopada Nova. Od stycznia dojrzewa Taclè (krzyżówka Tarocco i clementyny), a sezon kończy się w marcu na

Clementyny są bogate w wodę (ponad 80%), witaminę C, minerały i błonnik, a zawierają około 47 kcal w 100 g (wartość orientacyjna dla części jadalnej). Wysoka zawartość witaminy C wspiera układ odpornościowy; są również dobrym źródłem kwasu foliowego — przydatnego w ciąży — i żelaza, działają przeciwzapalnie i pozytywnie wpływają na jelita dzięki błonnikowi.

Ponieważ są zdrowsze i smaczniejsze: nasze clementyny są uprawiane w certyfikowanym rolnictwie ekologicznym Bioagricert, bez pestycydów i syntetycznych środków chemicznych, a także nie są traktowane powierzchniowo — dzięki czemu ich skórka jest jadalna i idealna do skórki tartej, kandyzowanych owoców i deserów. Pochodzą z rodzinnego sadu cytrusowego w Francofonte (Syracusy), gdzie od ponad 60 lat uprawiamy cytrusy, i docierają do klientów krótkim łańcuchem dostaw: są zbierane ręcznie i dostarczane na terenie całej Włochy w około 48 godzin.

Czy clementyny mają pestki?

Nie, clementyny są prawie zawsze bezpestkowe. To jedna z cech, dzięki którym tak łatwo je obierać i jeść w ćwiartkach, nawet najmłodszym.

Ile kalorii mają clementyny?

Clementyny mają około 47 kcal w 100 g. Składają się w ponad 80% z wody i są naturalnie bogate w witaminę C oraz kwas foliowy.

Ile clementyn można jeść dziennie?

W zróżnicowanej i zbilansowanej diecie 2–3 clementyny dziennie stanowią odpowiednią porcję: już jeden lub dwa owoce pokrywają znaczną część dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Są to ogólne wskazówki, nie porada lekarska.

Czy można jeść clementyny ze skórką?

Tak: ponieważ są ekologiczne i nie są traktowane powierzchniowo, ich skórka jest jadalna i nadaje się do tarcia na skórkę, kandyzowania oraz robienia dżemów. Przed użyciem należy ją dokładnie umyć.

Jak przechowywać clementyny?

Przez kilka dni można je przechowywać w temperaturze pokojowej w chłodnym i suchym miejscu, albo przez 1–2 tygodnie w lodówce w szufladzie na owoce. Ponieważ są świeżo zebrane, najlepiej spożyć je w ciągu kilku dni.

Czym jest Taclè?

Taclè to hybrydowy owoc cytrusowy powstały z krzyżówki pomarańczy Tarocco i clementyny. Jest bezpestkowy, większy od clementyny, bardzo aromatyczny, o intensywnie pomarańczowej skórce i czerwono-marmurkowanym miąższu o słodkim smaku.