Ekologiczne pomarańcze Washington Navel z Sycylii
Washington Navel z Sycylii
Washington Navel: blondynka serca zimy
Washington Navel to jedna z najbardziej znanych odmian z rodziny pomarańczy Navel. Dojrzewa po wcześniejszych odmianach Navel i stanowi środkową część naszego sezonu na sycylijskie blondynki.
Owoce mają zazwyczaj dobry rozmiar, zaokrąglony kształt i charakterystyczny pępek typowy dla odmian Navel. W środku znajdziemy jasnomiodowy miąższ, jędrny i naturalnie bezpestkowy, o słodkim i zrównoważonym smaku.
Jaka jest różnica między Navel a Washington Navel?
Termin Navel nie oznacza jednej odmiany, lecz rodziny pomarańczy, które łączy obecność charakterystycznego „pępka” na dolnej części owocu.
Washington Navel to konkretna odmiana należąca do tej grupy.
W naszych pomarańczach najwcześniejsze odmiany Navel rozpoczynają sezon na blondynki w listopadzie. Z biegiem zimy nadchodzi natomiast czas Washington Navel, które zbieramy głównie między grudniem a lutym.
Naprzemienne pojawianie się różnych odmian pozwala nam podążać naturalnemu kalendarzowi dojrzewania cytrusów bez sztucznego utrzymywania dostępności tej samej pomarańczy przez cały sezon.
Jak rozpoznać Washington Navel?
Najbardziej charakterystyczną cechą jest navel, czyli mały „pępek” znajdujący się na dolnej części pomarańczy.
Nie jest to wada owocu, lecz naturalna cecha odmian należących do tej grupy.
Washington Navel zazwyczaj ma owoce średniej i dużej wielkości, z pomarańczową skórką oraz zwartym i soczystym miąższem.
Kształt, rozmiar i zewnętrzny kolor mogą naturalnie różnić się w zależności od pory roku: są to normalne różnice u owocu rosnącego na drzewie zgodnie z warunkami pogodowymi danego roku.
Jaki smak mają Washington Navel?
Washington Navel ma słodki, świeży i zrównoważony smak, z zazwyczaj umiarkowaną kwasowością.
Jędrny miąższ i brak pestek sprawiają, że jest wyjątkowo przyjemna do spożycia na świeżo, po prostu obranej i podzielonej na ćwiartki.
Jest więc doskonałą pomarańczą stołową, ale można jej również używać do soków, owoców w kawałkach, sałatek cytrusowych oraz słodkich lub słonych potraw.
Kiedy Washington Navel dojrzewają na Sycylii?
W naszych pomarańczach w Francofonte sezon na Washington Navel przypada mniej więcej na okres od grudnia do lutego.
Daty mogą się nieco różnić z roku na rok. Temperatura, opady i przebieg sezonu wpływają bowiem na naturalne dojrzewanie owoców.
Dlatego nie zbieramy ich tylko dlatego, że nadszedł określony dzień w kalendarzu: czekamy, aż pomarańcze nabiorą cech odpowiednich do spożycia.
Gdy sezon na Washington Navel się kończy, inne, późniejsze odmiany, takie jak Lane Late, pozwalają kontynuować zbiór blondynkek.
Ekologiczne Washington Navel uprawiane w Francofonte
Nasze ekologiczne Washington Navel są uprawiane w Francofonte, na wschodniej Sycylii.
W trakcie sezonu organizujemy zbiór w zależności od otrzymanych zamówień. Pomarańcze są selekcjonowane i pakowane bezpośrednio w gospodarstwie, co ogranicza liczbę pośrednich etapów przed wysyłką.
Po zbiorze nie stosuje się chemicznych metod konserwacji, a skórka jest jadalna po dokładnym umyciu.
Krótki łańcuch dostaw pozwala nam bezpośrednio kontrolować każdy etap: od uprawy na drzewie po przygotowanie skrzynki.
Ekologiczne pomarańcze stołowe Washington Navel: zastosowanie i rozmiar
Skrzynka 9 kg.
Rozmiar stołowy jest praktyczny do świeżego spożywania pomarańczy w ćwiartkach na śniadanie lub jako przekąska oraz do przygotowywania owoców w kawałkach i sałatek cytrusowych. Możesz ich również użyć do świeżo wyciśniętego soku.
Czy rozmiar zmienia smak?
Przy tej samej odmianie nasze pomarańcze różnych rozmiarów pochodzą z tych samych drzew. Rozmiar określa wielkość owocu: mniejsza pomarańcza nie jest z tego powodu mniej słodka ani gorsza. Smak i soczystość zachowują naturalną zmienność związaną z dojrzewaniem i sezonem.
Którą skrzynkę wybrać
Wybierz ekologiczne pomarańcze stołowe Washington Navel w skrzynce 9 kg w zależności od przeznaczenia. Tavola, Extra, Spremuta i Mini oznaczają selekcje według rozmiaru: w obrębie tej samej odmiany nie są to odmiany różne.