Calendrier de maturation des agrumes de Sicile

Guide complet

Calendrier de maturation des agrumes de Sicile + fruits tropicaux bio

Oranges sanguines et blondes, clémentines, citrons, avocats, mangues : quand les acheter à leur meilleur.

Cliquez sur le nom du produit pour accéder à sa fiche.

Produit Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Août Sep Oct Nov Déc
Oranges sanguines
Tarocco bio IGP ● ● ● ● ●
Moro bio IGP ● ● ●
Oranges blondes
Navel bio ● ● ● ●
Washington Navel ● ● ●
Cara Cara bio ● ●
Vaniglia bio ● ●
Lane Late bio ● ● ●
Oranges blondes tardives ● ●
Oranges amères ● ● ●
Mandarines et clémentines
Primosole bio ● ●
Nova bio ● ● ● ●
Clémentines de l'Etna ● ●
Winnola bio ● ●
Mandarines sans pépins ● ●
Agrumes (citrons, pamplemousses, bergamotes…)
Citrons bio ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
Pamplemousses roses ● ● ● ● ●
Bergamotes ● ● ●
Citrons cédrats bio ● ● ●
Citron caviar ● ●
Fruits tropicaux bio
Avocats Hass ● ● ● ● ●
Avocats Bacon ● ● ●
Avocats Fuerte ● ● ●
Mangues Glenn ● ●
Mangue Kensington (pas encore disponible en ligne) ● ● ●
Mangue Keitt (pas encore disponible en ligne) ● ●
Mangue Osteen (pas encore disponible en ligne) ● ●
Fruit de la passion bio ● ● ●
Figues de Barbarie ● ●

Comment lire le calendrier de maturation

La première colonne indique le nom du produit, les colonnes suivantes les mois de l'année. Les cellules mises en évidence indiquent les périodes où cet agrume ou ce fruit tropical est généralement prêt à être récolté et disponible à la vente.

  • Début de saison : le fruit est mûr, mais son acidité est plus prononcée.
  • Pleine saison : période où le produit exprime le mieux ses saveurs, son parfum, son jus et sa couleur.
  • Fin de saison : disponibilité limitée.

Pour vérifier quels produits sont effectivement disponibles à la commande, consultez la page Agrumes de Sicile et les catégories de fruits tropicaux.

Questions fréquentes sur la saisonnalité

Pourquoi est-il important d'acheter des agrumes de saison ?

Les agrumes de saison ont une teneur plus équilibrée en sucres, en acidité, en jus et en vitamines. Récoltés à maturité naturelle, ils offrent davantage de saveur et de meilleures valeurs nutritionnelles.

Les dates sont-elles fixes chaque année ?

Non, elles indiquent la période de maturation habituelle. Chaque année est différente : les températures et les pluies peuvent avancer ou retarder la maturation.

Quelle est la meilleure période pour les Tarocco ?

La saison des Tarocco s'étend de décembre à avril, avec un pic entre janvier et mars.

À quelle période les avocats sont-ils disponibles ?

Les avocats siciliens suivent différents calendriers selon les variétés : les précoces arrivent dès la fin de l'automne, d'autres sont disponibles de l'hiver au printemps.

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