Oranges Navel Bio - Jus pressé
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Oranges Navelles Bio
On pense qu’elle est issue d’une mutation bourgeonnante de la variété Sanguinello, découverte dans un verger d’agrumes de Francofonte, notre zone de production, entre 1808 et 1900. Les oranges biologiques Tarocco de Sicile sont cultivées selon les méthodes de l’agriculture biologique (Opérateur IT BIO 007 198399). Nos fruits sont cultivés en collines, dans des zones à maturation précoce, et dans la plaine, dans des zones à maturation tardive. Nos « tarocchi » appartiennent aux sélections clonales suivantes : Tarocco commun, Tarocco Gallo, Tarocco Nocellare et Tarocco dal Muso.
Caractéristiques des oranges biologiques Tarocco
- Forme : obovale ou globuleuse
- Elle se distingue également par le « col » ou « museau », plus ou moins proéminent
- Couleur de la pulpe : orange avec des marbrures rouges plus ou moins intenses
- Peau fine
- Pulpe sans pépins
- Saveur aigre-douce
Particularités des oranges biologiques Tarocco
- Présence de pigments anthocyaniques, antioxydants, qui leur confèrent leur coloration rouge.
- Oranges à teneur élevée en vitamine C.
- Le rendement élevé en jus permet d’obtenir des jus d’orange exceptionnels.