Conditionnement de 500 g d'Aubergine noire bioOrigine : Sicile
Les aubergines contiennent un pourcentage élevé d'eau et ont un apport calorique très faible, une bonne teneur en sels minéraux(surtout du potassium) et en fibres. Elles contiennent des substances analogues à la cinarine, qui sont utiles pour régulariser la fonction hépatique. Elles sont également utiles dans le traitement de l'anémie, de l'oligurie, de la goutte et de l'artériosclérose. Elles ont des propriétés anti-inflammatoires et hypocholestérolémiantes, purifiantes et diurétiques.25 Kcal x 100 gr,1 gr de protéines, cholestérol 0 mg.