Qual è la differenza arance rosse e bionde?

Guida Completa

Differenza Arance Rosse e Bionde
Guida Completa Sicilia IGP vs Navel Bio

Arance rosse Tarocco IGP vs arance bionde Navel bio. Colore, gusto, periodo, salute.

Arance Rosse vs Bionde: Confronto Completo

Caratteristica Arance Rosse IGP Arance Bionde Navel
Colore Polpa Rossa intensa
(antociani)
Giallo/arancio
(beta-carotene)
Periodo Raccolta Dicembre–Maggio Ottobre–Maggio
Gusto Intenso
aspro-dolce
Dolce succoso
Benefici Salute Antiossidanti ↑
Cuore + immunità
Digestione
Colesterolo ↓
Certificazione IGP Sicilia Bioagricert

Le varietà di arance rosse e bionde di AranceBio

Nella nostra campagna in Sicilia orientale coltiviamo varietà di arance apprezzate, sia rosse sia bionde, certificate biologiche.

Arance Rosse di Sicilia

  • Tarocco Bio IGP: la nostra arancia simbolo, polpa arancio-rossa, molto succosa, gusto equilibrato dolce/acidulo.
  • Moro Bio: polpa dal rosso intenso, sapore deciso.
Acquista Tarocco IGP Bio

Arance Bionde

  • Washington Navel Bio: senza semi, dolce e profumata.
  • Lane Late Bio: varietà tardiva, prolunga la stagione.
  • Cara Cara Bio: polpa rosata, profilo aromatico fine.
  • Vaniglia Bio: dolcissima, bassa acidità.
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Uso Ottimale: Spremuta vs Tavola

Arance Rosse IGP

  • Spremuta: colore rosso, antiossidanti
  • Tavola: spicchi per insalate
  • Cucina: buccia per marmellate, canditi
  • Succo 65° Brix dolce-aspro bilanciato

Arance Bionde Navel

  • Tavola: senza semi, facile sbucciare
  • Spremuta: succo abbondante, dolce
  • Snack bambini: polpa carnosa
  • Insalate: spicchi dolci

Calendario di maturazione

I periodi indicano la finestra principale di maturazione in Sicilia orientale.

Varietà Tipo Nov Dic Gen Feb Mar Apr
Tarocco Bio IGP Arancia rossa Sicilia IGP Inizio Alta Alta Fine Fine
Moro Bio Arancia rossa Sicilia Inizio Alta Fine
Navel Bio Arancia bionda da tavola Inizio Alta Alta Fine
Washington Navel Bio Bionda senza semi Inizio Alta Alta
Lane Late Bio Bionda tardiva Inizio Alta Fine Fine
Cara Cara Bio Bionda polpa rosata Inizio Alta
Vaniglia Bio Bionda dolce bassa acidità Inizio Alta