Cosa sono le arance bionde?
Le arance bionde sono le arance a polpa chiara, di colore compreso tra il giallo dorato e l'arancio vivo, dal sapore più dolce e dall'acidità più contenuta rispetto alle arance rosse (Tarocco, Moro, Sanguinello). Sono gli agrumi più coltivati al mondo e comprendono varietà come Navel, Navelina, Washington Navel, Lane Late, Ovale e Valencia, che si distinguono per forma, resa in succo e periodo di maturazione. Nelle nostre arance bionde biologiche la polpa è succosa, profumata e quasi sempre priva di semi.
Che differenza c'è tra arance bionde e arance rosse?
La differenza principale è la polpa: le bionde hanno polpa chiara e gusto dolce-delicato, mentre le rosse devono il colore alle antocianine, pigmenti antiossidanti legati alle escursioni termiche siciliane. Le bionde hanno resa in succo più alta e acidità più bassa, ideali per spremute e consumo fresco.
Quali sono le varietà di arance bionde di Sicilia?
Le principali varietà di arance bionde sono le Navel (con il caratteristico "ombelico" e senza semi), le tardive Lane Late e Ovale e la Valencia, l'arancia bionda più coltivata al mondo. Nel nostro assortimento biologico trovi:
- Navel / Washington Navel / Navelina — polpa arancione dolce, senza semi, alta resa in succo e bassa acidità (indicate anche per la gastrite). Maturazione: novembre – metà febbraio.
- Navel Lane Late — varietà tardiva, buccia liscia e sottile, ricca di flavonoidi e polifenoli. Maturazione: febbraio – aprile/maggio.
- Ovale — la più tardiva, forma ovale, dolce; ben conservata resiste in frigo fino a 3 mesi. Maturazione: marzo – maggio.
- Valencia — sferica, molto succosa e priva di semi, perfetta per spremute estive. Maturazione: aprile – giugno.
Quando maturano le arance bionde? Il calendario stagionale
Le arance bionde biologiche si raccolgono da novembre a giugno: prima le Navel invernali, poi le tardive Lane Late, Ovale e Valencia. Raccogliamo a mano e su ordinazione, così ricevi frutti appena colti.
Grazie all'avvicendarsi delle diverse varietà , le nostre arance sono disponibili per gran parte dell'anno. Si parte a novembre con le Navel, Washington Navel e Navelina (fino a febbraio), a cui subentra la Navel Lane Late da febbraio a maggio. Da marzo arriva l'Ovale (fino a maggio) e la stagione si chiude con la Valencia, disponibile da aprile a giugno.
Quali proprietà e valori nutrizionali hanno le arance bionde?
Le arance bionde sono ricche di vitamina C (circa 50 mg per 100 g), acqua, fibre e sali minerali, con circa 47 kcal per 100 g e un basso indice glicemico (intorno a 40). La vitamina C sostiene le difese immunitarie e contrasta i radicali liberi; flavonoidi e polifenoli favoriscono la circolazione, contribuiscono ad abbassare il colesterolo e supportano cuore e reni.
Perché scegliere arance bionde biologiche?
Perché la coltivazione biologica preserva il gusto autentico del frutto e rende la buccia sicura da usare in cucina. Le nostre arance nascono nell'azienda agricola Magnano a Francofonte (Siracusa) e sono coltivate senza antiparassitari né anticrittogamici di sintesi, raccolte a mano e spedite in filiera diretta.
Come si usano le arance bionde: spremuta, tavola e cucina
Sono perfette da spremuta (alta resa di Navel e Ovale) e ottime da tavola, al naturale o nelle insalate. La buccia biologica non trattata è ideale per scorze candite, dolci, marmellate e per aromatizzare i piatti.
Come conservare le arance bionde
Conservale in luogo fresco e asciutto o nel cassetto frutta del frigorifero; le Ovale ben conservate durano fino a 3 mesi. Preferisci un contenitore areato ai sacchetti di plastica chiusi.
Spedizione e freschezza
Spediamo in tutta Italia con consegna in 48 ore. Ogni ordine è raccolto a mano su richiesta, senza sosta in magazzino. Scopri tutti i nostri agrumi biologici.
