Cos'è la clementina? È un tipo di mandarino?
La clementina è un mandarancio, cioè un ibrido nato dall'incrocio tra mandarino e arancio. Rispetto al mandarino ha buccia più sottile e aderente, forma più arrotondata, polpa di un arancione intenso e molto succosa, ed è quasi sempre senza semi, con un sapore più dolce. Per la comparativa completa vedi le nostre mandarini biologici siciliani.
Quali varietà di clementine bio trovi da AranceBio?
Nel catalogo trovi diverse varietà di clementine biologiche siciliane, ognuna con un suo periodo di maturazione, così da avere frutti freschi da ottobre alla primavera.
- Clementine Primosole bio — clementine precoci, disponibili da ottobre.
- Clementine dell'Etna — più grandi delle clementine comuni, buccia di medio spessore dal verde all'arancione, polpa succosa e sapore equilibrato tra zuccheri e acidità . Maturano da fine ottobre.
- Clementine Nova bio — colore arancione intenso, senza semi, buccia sottile e aderente, polpa succosa. Maturano da fine novembre.
- Clementine Winnola bio — colorazione intensa e senza semi, tardive: la maturazione comincia a marzo.
- Taclè — ibrido tra arancia Tarocco e clementina, senza semi, più grande di una clementina, con buccia arancione intenso e polpa screziata di rosso; sapore zuccherino con retrogusto acidulo.
Quando è la stagione delle clementine?
Le clementine si raccolgono principalmente tra novembre e febbraio, ma con le nostre varietà la disponibilità si estende da ottobre (Primosole e dell'Etna) fino a marzo (Winnola). Scegliendo varietà diverse puoi avere clementine fresche per gran parte della stagione fredda.
Grazie al susseguirsi di diverse varietà , le nostre clementine sono disponibili per gran parte della stagione. Si parte a ottobre con le Primosole, seguite da fine ottobre dalle Clementine dell'Etna e da fine novembre dalle Nova. Da gennaio matura il Taclè (incrocio tra Tarocco e clementina) e la stagione si chiude a marzo con le
Quali sono le proprietà nutrizionali e i benefici delle clementine?
Le clementine sono ricche di acqua (oltre l'80%), vitamina C, sali minerali e fibre, con circa 47 kcal per 100 g (valore indicativo sulla parte edibile). L'elevato contenuto di vitamina C sostiene il sistema immunitario; sono inoltre una buona fonte di acido folico — utile in gravidanza — e di ferro, con un'azione antinfiammatoria e un effetto positivo sull'intestino grazie alle fibre.
Perché scegliere clementine biologiche a filiera corta?
Perché sono più sane e più buone: le nostre clementine sono coltivate in agricoltura biologica certificata Bioagricert, senza pesticidi né trattamenti chimici di sintesi, e non trattate in superficie — quindi con buccia edibile, ideale per scorze, canditi e dolci. Provengono dall'agrumeto di famiglia a Francofonte (Siracusa), con oltre 60 anni di esperienza nell'agrumicoltura siciliana, e viaggiano in filiera corta: raccolte a mano e consegnate in tutta Italia in circa 48 ore.
Domande frequenti sulle clementine
Le clementine hanno i semi?
No, le clementine sono quasi sempre senza semi. È una delle caratteristiche che le rende così comode da sbucciare e da mangiare a spicchi, anche dai più piccoli.
Quante calorie hanno le clementine?
Le clementine hanno circa 47 kcal per 100 g. Sono composte per oltre l'80% da acqua e sono naturalmente ricche di vitamina C e acido folico.
Quante clementine si possono mangiare al giorno?
In una dieta varia ed equilibrata, 2–3 clementine al giorno sono una porzione ragionevole: già uno o due frutti coprono buona parte del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Sono indicazioni generali, non un consiglio medico.
Si possono mangiare le clementine con la buccia?
Sì: essendo biologiche e non trattate in superficie, la buccia è edibile e adatta a scorze grattugiate, canditi e marmellate. Va lavata bene prima dell'uso.
Come si conservano le clementine?
Si conservano alcuni giorni a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto, oppure 1–2 settimane in frigorifero nel cassetto della frutta. Essendo appena raccolte, danno il meglio consumate entro pochi giorni.
Cos'è il Taclè?
Il Taclè è un agrume ibrido ottenuto dall'incrocio tra arancia Tarocco e clementina. È senza semi, più grande di una clementina, molto profumato, con buccia arancione intenso e polpa screziata di rosso dal sapore zuccherino.
