Die Bio-Bergamottevon Arancebio ist die duftendste Frischfrucht des Winters, angebaut auf Sizilienund auf Bestellung handgeerntet. In dieser Kollektion kaufen Sie frische Bio-Bergamottein Kisten, die frisch geerntet nach ganz Italien versandt werden: dieselbe Zitrusfrucht, die traditionell in Reggio Calabria angebaut wird, mit essbarer Schale, da sie nach der Ernte ohne chemische Behandlungen angebaut wird.

• 100% zertifiziert biologisch– keine chemischen Nacherntebehandlungen
• Auf Sizilien angebaut– direkte Kette vom Erzeuger bis zu Ihrem Tisch
• Auf Bestellung geerntet– frisch geerntet für maximale Frische versandt
• Essbare Schale– perfekt für Schale, Saft und Rezepte

Was ist Bergamotte?

Die Bergamotte (Citrus × bergamia) ist eine Zitrusfrucht aus der Familie der Rautengewächse, etwas größer als eine Orange und etwas kleiner als eine Grapefruit, von intensiver gelber Farbe und mit einer glatten, dünnen und sehr duftenden Schale. Sie ist eine der reichsten Zitrusfrüchte an ätherischen Ölen: Ihr unverwechselbares Aroma – frisch, zitronig und leicht bitter – ist dasselbe, das Earl Grey Tee und die berühmtesten Kölnischwässer parfümiert.

Woher kommt die Bergamotte von Arancebio?

Unsere Bergamotte wird auf Sizilien angebaut, in unseren biologischen Zitrusplantagen, und in der Hochsaison von Hand geerntet. Historisch ist die Bergamotte mit der ionischen Küste von Reggio Calabriaverbunden, die etwa 80% der weltweiten Produktion liefert: Wir setzen dieselbe handwerkliche Sorgfalt auf der sizilianischen Seite fort und bieten Ihnen eine frische Bio-Bergamotteaus einer kurzen, rückverfolgbaren Kette und der Kategorie I. Es ist eine Frucht, die für den Frischverzehr und nicht nur für die Essenzproduktion gedacht ist.

Wann ist die Saison für frische Bergamotte?

Die Bergamotte-Saison geht von November bis März. In diesen Monaten ernten wir sie erst nach Erhalt Ihrer Bestellung, sodass die Frucht frisch geerntet verschickt wird und noch prall und duftend bei Ihnen ankommt. Wir versenden Anfang der Woche (Montag und Dienstag), um Lageraufenthalte am Wochenende zu vermeiden und maximale Frische zu gewährleisten.

Wie schmeckt und wie isst man Bergamotte?

Bergamotte hat einen aromatischen und leicht bitterenGeschmack, intensiver und säuerlicher als eine Orange: Sie wird selten in Spalten allein gegessen, ist aber in der Küche außergewöhnlich. Sie können den Saft auspressen(ein paar Tropfen würzen Wasser, Tee und Kräutertees), die Schaleauf Desserts, Vorspeisen und Hauptgerichte reiben, sie in Scheiben geschnitten anstelle von Zitrone in den Tee geben oder für Marmeladen, Kandis, Sorbets und Cocktailsverwenden. Dank der Bio-Zertifizierung kann die Schale bedenkenlos verwendet werden.

Warum biologische Bergamotte wählen?

Die Wahl von Bio-Bergamottebedeutet, dass auch der wertvollste Teil der Frucht verwendet werden kann: die Schale. Bei Bergamotte ist die Schale reich an ätherischen Ölen und der am häufigsten verwendete Teil in der Küche, daher macht die Bio-Qualität – ohne Wachse oder chemische Nacherntebehandlungen– einen echten Unterschied. Hinzu kommen die direkte Lieferkette(von unserer Zitrusplantage zu Ihnen nach Hause, ohne Zwischenhändler) und die Ernte auf Bestellung, die Ihnen eine frisch geerntete und nicht wochenlang gelagerte Frucht garantiert.

Bergamotte und Wohlbefinden

Bergamotte wird seit jeher wegen ihres Gehalts an Vitamin C, Flavonoiden und Polyphenolen, die für Zitrusfrüchte typisch sind, geschätzt. Wenn Sie mehr über die Eigenschaften, Nährwerte und die besten Verzehrmöglichkeiten erfahren möchten, lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden: Vorteile der Bergamotte: Was sie sind und warum man sie essen sollte. Die Informationen dienen der Verbreitung und ersetzen nicht die Meinung eines Arztes oder Ernährungsberaters.

Häufig gestellte Fragen zu Bergamotte

Ist die Bergamotte von Arancebio sizilianisch oder kalabrisch?

Unsere Bergamotte wird auf Sizilienin unseren biologischen Zitrusplantagen angebaut. Sie gehört derselben Art (Citrus × bergamia) wie die berühmte Bergamotte aus Reggio Calabria an, mit der sie Aroma und Eigenschaften teilt, ist aber sizilianischer Produktion und aus direkter Kette.

Wie isst man Bergamotte? Kann man sie roh essen?

Bergamotte wird selten in Spalten wie eine Orange gegessen, da sie bitter schmeckt. Sie wird hauptsächlich ausgepresst(der Saft aromatisiert in kleinen Mengen Wasser, Tee und Kräutertees) und für die geriebene Schalein süßen und herzhaften Gerichten verwendet. Sie ist auch hervorragend in Marmeladen, Kandis und Cocktails.

Wie schmeckt Bergamotte?

Sie hat einen intensiven Duft und einen zitronigen, frischen und leicht bitterenGeschmack, säuerlicher als Orange und aromatischer als Zitrone. Gerade dieses Aroma macht sie einzigartig in der Küche und in der Parfümerie.

Wann wird Bergamotte geerntet?

Die Ernte von frischer Bergamotte dauert von November bis März. Wir ernten auf Bestellung und versenden frisch geerntet, damit Sie die Frucht in höchster Frische erhalten.

Kann man die Schale der Bergamotte verwenden?

Ja. Da sie biologisch und ohne chemische Nacherntebehandlungenist, kann die Schale gerieben und in der Küche verwendet werden. Die Schale ist sogar der duftendste und reichste Teil der Frucht an ätherischen Ölen.

Was kostet Bergamotte pro kg?

Der Preis für frische Bergamotte variiert je nach Größe der Kiste: Den aktuellen Preis pro kgfinden Sie direkt auf den Produktseiten dieser Seite. Beim Kauf direkt vom Erzeuger vermeiden Sie die Aufschläge des Handels.

Wie wird frische Bergamotte versendet?

Wir versenden in ganz Italien mit Expresskurier, Anfang der Woche(Montag und Dienstag), um Lageraufenthalte am Wochenende zu vermeiden. Wir ernten nach Bestellungen, sodass die Zitrusfrüchte frisch geerntet versendet werden.

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