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Bio-Orangen Lanelate
Lane Late: die späte Navel-Orange, die die Saison verlängert
Wenn sich die Zeit der Winter-Navel dem Ende zuneigt, ist es in unseren Zitrushainen Zeit für die Lane Late.
Es handelt sich um eine späte Sorte aus der Familie der Navel-Orangen, die es ermöglicht, die Ernte von blonden Orangen über die Monate Februar, März und April fortzusetzen.
Im Inneren bietet sie ein blondes, saftiges und normalerweise kernloses Fruchtfleisch, während der Geschmack den für Navel-Orangen typischen süßen und ausgewogenen Charakter beibehält.
Was ist der Unterschied zwischen Lane Late und Washington Navel?
Lane Late und Washington Navel gehören beide zur Familie der Navel-Orangen, haben jedoch einen unterschiedlichen Reifezeitraum.
Die Washington Navelbegleitet vor allem die mittleren Wintermonate. Die Lane Late reift späterund löst sie im Verlauf der Saison nach und nach ab.
Auch im Aussehen gibt es Unterschiede. Bei der Lane Late ist die Schale tendenziell glatter und der Nabel im Allgemeinen weniger ausgeprägt als bei der Washington Navel.
Der wichtigste Unterschied für uns bleibt jedoch der Zeitpunkt der Ernte: Der Anbau von Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten ermöglicht es uns, blonde Orangen anzubieten, indem wir dem natürlichen Wechsel der Früchte an den Bäumen folgen.
Wie schmecken Lane Late Orangen?
Die Lane Late hat einen süßen und ausgewogenenGeschmack, begleitet von einer guten Saftigkeit.
Das Fruchtfleisch ist fest, lässt sich aber angenehm in Spalten essen, und die Anzahl der Kerne ist normalerweise sehr gering oder gar nicht vorhanden.
Sie ist daher eine Sorte, die sich sowohl für den Verzehr als Tafelorange als auch zum Auspresseneignet und besonders in der zweiten Hälfte der Zitrussaison interessant ist, wenn frühere Navel-Sorten nicht mehr verfügbar sind.
Wann reifen Lane Late Orangen in Sizilien?
In unseren Zitrushainen in Francofonte ernten wir die Lane Late indikativ von Februar bis April.
Wie bei allen unseren Orangen stellt der Kalender ein orientierendes Zeitfenster dar und kein unveränderliches Datum. Temperaturen, Regenfälle und der Verlauf des Winters können den Beginn und das Ende der Ernte leicht verändern.
Wir folgen daher der tatsächlichen Reife der Früchte und beginnen mit der Ernte, sobald sie die angemessenen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Saftigkeit und Konsistenz erreicht haben.
Genau diese späte Reifung macht diese Sorte so interessant: Wenn die Saison der Winter-Navel zu Ende geht, ermöglicht es die Lane Late, weiterhin frisch geerntete sizilianische blonde Orangenauf den Tisch zu bringen.
Lane Late als Tafelorange oder zum Auspressen?
Beides.
Die Konsistenz des Fruchtfleisches, der süße Geschmack und die normale Abwesenheit von Kernen machen die Lane Late zu einer guten Tafelorange, die einfach in Spalten verzehrt werden kann.
Ihre Saftigkeit erlaubt es jedoch auch, sie für Säfte zu verwenden, besonders in den Monaten März und April, wenn viele der Wintersorten ihre Saison bereits beendet haben.
Sie kann außerdem für Obstsalate, Zitrus-Salate, Desserts und herzhafte Gerichte verwendet werden.
Bio-Lane Late aus Francofonte
Unsere Bio-Lane Late Orangenwerden in Francofonte im Osten Siziliens angebaut.
Es werden nach der Ernte keine chemischen Konservierungsmittel verwendet: Auch die Schale ist essbar, nach gründlichem Waschen, und kann in der Küche verwendet werden.
Während der Saison organisieren wir die Ernte je nach eingegangenen Bestellungen. Die Orangen werden dann direkt in unserem Betrieb ausgewählt und verpackt, bevor sie versandt werden.
Auf diese Weise ist die Lane Late nicht einfach nur „eine Orange, die länger verfügbar ist“: Sie ist die Sorte, die natürlicherweise den Platz der Winter-Navel einnimmt, wenn die letzte Phase der Saison beginnt.