{"product_id":"fichi-secchi-al-naturale","title":"Fichi secchi al naturale","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTreccia da circa 1 Kg di fichi secchi prodotta artigianalmente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: Italia - Sicilia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCategoria: I\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv data-content-type=\"html\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003eFichi secchi vengono essiccati in modo naturale al sole, senza l’utilizzo di sostanze chimiche per sbiancarli, senza utilizzare lo zolfo per essiccarli evitando l’ esposizione diretta al sole e senza conservanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto Artiginale del nonno Paolo.\u003cbr\u003eI fichi secchi vengono preparati da Paolo che li sistema su un graticcio di vimini con l’apertura verso l’alto, in modo che non si tocchino e coperti da un tulle che possa proteggerli da mosche e insetti.\u003cbr\u003eCosì disposti, i fichi vengono esposti al sole ogni giorno e ritirati all’asciutto quando il sole tramonta. Il graticcio viene posizionato in una zona soleggiata e lontana dall’umidità.\u003cbr\u003eDopo una settimana i fichi vanno rivoltati, e rivoltati ancora dopo un ulteriore settimana… si procede così finché non si è sicuri che siano ben secchi. \u003cbr\u003ePoi si infilzano in un filo di Giunco e tenuti da un pezzettino di canna tagliata a metà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProprietà benefiche\u003cbr\u003eI fichi secchi sono un alimento ad alto contenuto energetico: 100 g apportano circa 270 kcal, ogni fico secco pesa mediamente 20 g e contiene dunque circa 54 kcal. Il frutto fresco è meno calorico: solo 50 kcal per una porzione da 100 g.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI carboidrati sono i macronutrienti più abbondati, il 58%, mentre i contenuto di proteine e grassi è minimo, il 3.5% e i 2.7% rispettivamente. Ottimo è l’apporto di fibra alimentare: il 13% del peso dei fichi secchi è appunto costituito da fibra. L’elevata quantità di fibra alimentare, e la presenza della siconina, li rende anche utili per il mantenimento delle normali funzioni intestinali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome il frutto fresco, i fichi secchi sono particolarmente ricchi di sali minerali, potassio, ferro e magnesio, e di vitamina C e A. Questo frutto essiccato si distingue anche per la facile digeribilità, garantita dalla presenza di mucillagini ed enzimi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Danilo Magnano Az. Agr. Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52660474249554,"sku":"Fichi_secchi","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/fichisecchi_57_4.png?v=1785337230","url":"https:\/\/arancebio.it\/products\/fichi-secchi-al-naturale","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}