{"product_id":"carciofi-bio-big","title":"Carciofi Bio Big","description":"\u003cp\u003eCassa da 20 Capolini di Carciofi var. Opal Biologici. Circa 8 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"h3\"\u003eCaratteristiche\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCynara scolymus var Opal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCome si distingue Opal?\u003cbr\u003eHa un aspetto visivo estremamente piacevole e invitante, il suo colore lo avvicina al Violetto di Provenza, con un capolino arrotondato alla base e ben chiuso e appuntito alla sommità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresenta un capolino grosso, di forma globosa ovoidale, di grosse dimensioni e grosso ricettacolo, con brattee inermi di colore verde con evidenti sfumature violette \u003cbr\u003eLa parte edibile è rappresentata dai capolini floreali raccolti ancora in bocciolo con le foglie ben serrate e con attaccata una porzione di 10-15 cm di gambo.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"h3\"\u003eUso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi consuma cotto in pentola a pressione, fritto o lessato ma anche crudo tagliato a listerelle sottili in pinzimonio.\u003cbr\u003eI capolini più piccoli e teneri vengono utilizzati per preparare conserve sott’olio. \u003cbr\u003eIl carciofo ha un elevato contenuto in fibre, in acidi organici (tannini) e in ferro. Tra le varie sostanze contiene la cinarina, principio ad azione coleretica e colagoga e che pertanto regolarizza le funzioni intestinali.Ha anche attività tonica, diuretica e ipocolesterolizzante. Per tali propriet à la pianta si consiglia ai malati di fegato, diabete, arteriosclerosi, artrite, colite, eczema. \u003cbr\u003eSe ne sconsiglia l’uso nelle donne in gravidanza per l’effetto anti galattogeno e nei bambini piccoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Danilo Magnano Az. Agr. Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52660468973906,"sku":"CRC_B_20","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/carciofi_bio_opal_2.jpg?v=1770578728","url":"https:\/\/arancebio.it\/products\/carciofi-bio-big","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}