{"product_id":"mango-kensington-pride","title":"Mango Kensington Pride Bio z Sycylii","description":"\u003ch2\u003eOwoc, który otrzymujesz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOwalny, zaokrąglony na szczycie, ważący od 400 do 600 gramów. Skórka początkowo jest zielona, a po dojrzeniu żółknie, z czerwono-pomarańczowym odcieniem po stronie najbardziej wystawionej na słońce. Pod spodem miąższ jest złotożółty i mało włóknisty: możesz go pokroić w kostkę bez obawy, że między zębami zostaną włókna. Pestka jest płaska, więc jadalna część stanowi od 60 do 75% wagi owocu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak jest słodki, z żywiczną i delikatnie korzenną nutą, która zawsze towarzyszy Kensington. To nie jest neutralne mango z supermarketu: kto go pierwszy raz spróbuje, od razu to zauważy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDlaczego uprawia się go na Sycylii\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKensington Pride pochodzi z Australii, gdzie został wyselekcjonowany w Bowen w Queenslandzie. Na Sycylii pojawił się w latach osiemdziesiątych, przed wszystkimi innymi odmianami, i najlepiej się do niej przystosował: drzewo jest silne, ma gęste, liściaste korony, które dają cień owocom w sierpniowe dni, i dobrze znosi wiatr. Dziś jest najpopularniejszym mango na wyspie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eU nas, we Francofonte, dojrzewa we wrześniu. Zbieramy go ręcznie, owoc po owocu, ponieważ szypułkę trzeba odcinać, a nie szarpać: jeśli zostanie wyrwana, lateks spływa na skórkę i ją plami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak rozpoznać, kiedy jest gotowy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKolor bywa mylący. Mango ocenia się dłońmi i nosem:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTwardy, z napiętą skórką\u003c\/strong\u003e — jeszcze nie jest gotowy. Trzymaj go poza lodówką, potrzebuje od 2 do 5 dni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePod naciskiem kciuka lekko się ugina i pachnie przy szypułce\u003c\/strong\u003e — to odpowiedni moment.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMiękki, z lekko pofałdowaną skórką\u003c\/strong\u003e — jest już przejrzały. Doskonały do zblendowania lub do lodów, ale mniej wygodny do krojenia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo skrzynki wkładamy owoce na różnych etapach dojrzewania. Dzięki temu masz coś do zjedzenia od razu, a reszta dojrzeje stopniowo, zamiast znaleźć sześć gotowych mango tego samego dnia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKensington, Glenn czy Keitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUprawiamy trzy odmiany, które dojrzewają w trzech różnych okresach. Jeśli wybierasz:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eOdmiana\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eZbiór\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eMiąższ\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eJak wybrać\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlenn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLipiec\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSłodki, aromatyczny, bez włókien\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNajdelikatniejszy z trzech. Dla tych, którzy jedzą mango łyżeczką\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKensington Pride\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eWrzesień\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eZłotożółty, mało włóknisty, z korzenną nutą\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNajbardziej charakterystyczny. Dla tych, którzy szukają smaku, który zapada w pamięć\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKeitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003ePaździernik\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSoczysty, delikatny, z niewielką ilością włókien\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNajpóźniejszy. Wydłuża sezon aż do jesieni\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak trafia do Twojego domu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZbieramy owoce dopiero po otrzymaniu zamówienia, nie wcześniej. Wysyłamy w poniedziałki i wtorki, nigdy przed weekendem: paczka z owocami stojąca w magazynie kuriera od piątku do poniedziałku dotarłaby zniszczona, a my wolimy, żebyś poczekał kilka dni dłużej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePo zbiorze nie stosujemy na naszych owocach żadnych zabiegów — ani woskowania, ani środków przeciwgrzybiczych. Dlatego skórkę można dobrze umyć i wykorzystać: niektórzy robią z niej napar, inni ją suszą.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eW kuchni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eW kostce w sałatce z koprem włoskim i miętą. Zblendowany z jogurtem. W cienkich plasterkach do surowych ryb, zamiast cytryny. Albo pokrojony w kawałki i zamrożony, a następnie zblendowany: powstanie sorbet, który nie wymaga dodawania cukru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrzechowywanie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoza lodówką, dopóki nie dojrzeje. Po dojrzeniu w lodówce w temperaturze od 4 do 7 °C wytrzyma do pięciu dni. Jeśli już go pokroisz, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce nie dłużej niż trzy dni. Nie wkładaj go do lodówki zaraz po otrzymaniu, jeśli jest jeszcze zielony: zimno hamuje dojrzewanie, a owoc pozostaje twardy i bez smaku.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Tripoli E","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":54889738797394,"sku":"MNG_KPB_3","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/mango_kensington4_27.png?v=1787741777","url":"https:\/\/arancebio.it\/pl\/products\/mango-kensington-pride","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}