{"product_id":"asparagi-selvatici-di-bosco","title":"Dzikie szparagi leśne","description":"Dziki szparag nieuprawiany, w pęczkach po około 700\/800 g\n\u003cp class=\"h3\"\u003eCharakterystyka\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDziki szparag (Asparagus acutifolius) to roślina z rodziny liliowatych, występująca w całym basenie Morza Śródziemnego. Nazwy pospolite „szparag kolczasty” i „szparag kłujący” wynikają z obecności kolców u nasady liści, co jest cechą charakterystyczną dla roślin śródziemnomorskiej makii. \u003cbr\u003eSzparagi są zbierane ręcznie i nie są w ogóle uprawiane, ponieważ rosną dziko w naszych regionach produkcyjnych na obrzeżach gajów cytrusowych (Francofonte).\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"h3\"\u003eZastosowanie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarzywo bogate w oligoelementy, które w kuchni można wykorzystać na nieskończenie wiele sposobów. Można je jeść również na surowo. Szczyty szparagów, krótko blanszowane w wrzącej wodzie, nadają się do przygotowania pysznych omletów. Delikatne podsmażenie cebuli i słoniny, podlane białym winem, stanowi bazę do dobrego risotto. Stary sycylijski przepis „Sparici di spagna a grassatu” zakłada podsmażenie na odrobinie oliwy cebuli, kostek słoniny i czubków szparagów. Następnie należy dodać posiekane bazylię, pietruszkę, sól, pieprz i dwie szklanki wody. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez pół godziny, aż woda zostanie wchłonięta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Arancebio-shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52660468744530,"sku":"ASB_08","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/asparagi_sevatici.png?v=1770578726","url":"https:\/\/arancebio.it\/pl\/products\/asparagi-selvatici-di-bosco","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}