Preparazione della marmellata di arance della nonna Salvina

Marmellata di arance della nonna Salvina Ingredienti 1 kg di arance già sbucciate 650 o 700 gr di zucchero ( dipende dalla dolcezza delle arance) Procedimento Sbucciare le arance tagliarle a fettine, passare nel passaverdura utilizzando la lama a foro grosso. Aggiungere lo zucchero alla passata di arance e lasciare riposare il tutto mescolando ogni tanto x fare sciogliere completamente lo zucchero . Una volta sciolto lo zucchero mettere a cuocere x circa 55 minuti.Nel frattempo sbucciare 3 arance evitando di prelevarne la parte bianca, fare bollire la buccia 3 o 4 volte cambiando ogni volta l'acqua di cottura. Una volta bollite le buccie tagliuzzarle finemente e aggiungerle a fine cottura alla passata di arance , mescolando il tutto. Conservare la marmellata in barattoli di vetro sterilizzati e ben caldi , coprire con una coperta fino a totale raffreddamento.