{"product_id":"clementine-primosole","title":"Clementines Primosole Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eClementines Primosole Bio de Sicile\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Primosole comptent parmi les premiers agrumes que nous récoltons à l'arrivée de l'automne. Lorsque nous voyons qu'elles commencent à mûrir, nous savons qu'une nouvelle saison agrumicole a véritablement commencé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl s'agit d'une variété précoce née en Sicile et sélectionnée à l'Université de Catane en 1980 à partir du croisement entre le mandariner Carvalhais et le satsuma Miho. Le résultat est un fruit qui allie la précocité du satsuma au parfum et à la douceur typiques du mandariner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClementines Primosole biologiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sont cultivées et récoltées en Sicile. Nous ne les récoltons pas toutes en même temps : nous passons entre les arbres et choisissons les fruits au fur et à mesure qu'ils atteignent leur juste maturité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÀ quoi ressemblent les Clementines Primosole ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Primosole présente généralement une taille moyenne à grande, une forme légèrement aplatie et une peau fine, dont la couleur varie durant les premières semaines de récolte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn effet, au début de la saison, la peau peut encore présenter des nuances vertes même lorsque le fruit est déjà mûr. C'est tout à fait naturel : la couleur extérieure des agrumes dépend également des températures et n'indique pas, à elle seule, le degré de maturité de la pulpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ l'intérieur, nous trouvons une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epulpe orange, tendre et très juteuse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au goût doux mais pas écœurant, avec une agréable note acidulée qui rend le goût équilibré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa peau se détache facilement de la pulpe et les fruits sont généralement sans pépins. Il peut tout de même arriver d'en trouver un ou deux dans certains fruits : il s'agit après tout de fruits cultivés sur un arbre, et non de boulons produits en série.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eL'une des premières clementines de la saison\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa caractéristique qui distingue le plus le Primosole est sa précocité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans nos vergers, la récolte commence généralement entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ela fin septembre et les premiers jours d'octobre\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et se poursuit durant tout le mois d'octobre, parfois jusqu'aux premiers jours de novembre, selon le déroulement de la saison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est pourquoi il s'agit de l'un des premiers agrumes frais disponibles après l'été, avant l'arrivée des variétés de clementines plus tardives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCultivées biologiquement en Sicile\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos Clementines Primosole proviennent d'une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eagriculture biologique certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous n'utilisons pas de traitements chimiques de synthèse prévus par l'agriculture conventionnelle et, après la récolte, les fruits ne sont pas soumis à des traitements de surface pour prolonger artificiellement leur conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa peau est donc \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecomestible\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, après un lavage minutieux, et peut également être utilisée en cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuelques petites imperfections, variations de couleur ou différences de calibre sont normales et font partie d'un produit agricole cultivé selon son rythme naturel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRécoltées après votre commande\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'une des différences entre l'achat de nos \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eClementines Primosole Bio de Sicile\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et la prise d'un emballage qui a déjà passé plusieurs jours dans la distribution est le temps qui s'écoule entre la récolte et l'expédition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous organisons la récolte en fonction des commandes reçues. Les clementines sont sélectionnées, emballées dans notre entreprise et expédiées directement au client, sans passer par des marchés généraux ou des intermédiaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous expédions principalement en début de semaine pour éviter, dans la mesure du possible, que les fruits ne restent immobilisés dans les entrepôts des transporteurs pendant le week-end.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eQuel goût a le Primosole ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est difficile de décrire un agrume uniquement comme « doux » ou « acidulé ».\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Primosole a un goût plein et aromatique, avec une bonne présence de jus. Lors des premières récoltes, il conserve normalement une note plus fraîche et légèrement acidulée ; au fur et à mesure de sa maturation, la composante douce augmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est précisément cet équilibre qui est l'une des caractéristiques que nous apprécions le plus chez cette variété.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl se mange très facilement en quartiers, mais sa grande teneur en jus le rend également adapté pour préparer des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epressés, jus, salades de fruits, gâteaux et confitures de clementines\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir nos Clementines Primosole ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe sont des clementines biologiques cultivées en Sicile et achetées directement auprès de ceux qui les produisent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous ne travaillons pas avec des fruits achetés sur les marchés pour ensuite les revendre sous notre marque : nous suivons le produit dans les champs, de l'arbre à la récolte, jusqu'à la préparation des caisses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est la même philosophie avec laquelle nous expédions depuis des années nos agrumes directement aux familles dans toute l'Italie : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecircuit court, récolte saisonnière et le moins de temps possible entre l'arbre et la table\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQuestions fréquentes sur les Clementines Primosole\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eQuand les Clementines Primosole mûrissent-elles ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe sont des variétés très précoces. Dans notre région, nous commençons normalement la récolte entre la fin septembre et le début octobre. La disponibilité se poursuit généralement pendant tout le mois d'octobre et peut aller jusqu'aux premiers jours de novembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLes Clementines Primosole ont-elles des pépins ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElles sont généralement sans pépins. Occasionnellement, certains fruits peuvent en contenir un ou deux, surtout en présence d'une pollinisation croisée avec d'autres variétés d'agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePourquoi certaines Primosole ont-elles encore la peau verte ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est parfaitement normal, surtout lors des premières récoltes. La maturation interne du fruit peut précéder la coloration orange complète de la peau. Le passage du vert à l'orange est également favorisé par la baisse des températures nocturnes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSont-elles faciles à éplucher ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOui. Le Primosole a une peau relativement fine qui se détache facilement de la pulpe, une caractéristique qui le rend particulièrement pratique à manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLes Clementines Primosole sont-elles douces ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElles ont un goût doux et aromatique avec une composante acidulée plus prononcée au début de la saison. Avec l'avancement de la maturation, le goût tend à devenir progressivement plus doux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa peau est-elle comestible ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOui. Nos Clementines Primosole sont biologiques et ne sont pas traitées en surface après la récolte. La peau peut être utilisée en cuisine après l'avoir soigneusement lavée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eComment conserver les Clementines Primosole ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès la livraison, nous recommandons d'ouvrir l'emballage et de conserver les fruits dans un endroit frais, sec et bien aéré. Pour des périodes plus longues, ils peuvent être conservés dans le bac à fruits du réfrigérateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e#html-body [data-pb-style=V8JGIK3]{align-self:stretch}#html-body [data-pb-style=MY96VYV],#html-body [data-pb-style=SKVMCPQ]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;width:66.6667%;align-self:stretch}#html-body [data-pb-style=SKVMCPQ]{width:33.3333%}\u003c\/style\u003e","brand":"Danilo Magnano Az. Agr. Biologica","offers":[{"title":"9 kg","offer_id":52660485390674,"sku":"CLM_P_9kg","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/clementine_primosole_bio_51-5.png?v=1790957260","url":"https:\/\/arancebio.it\/fr\/products\/clementine-primosole","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}