{"title":"Mangue de Sicile Bio","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa mangue de Sicile mûrit sur l'arbre, et non en chambre de maturation. C'est la différence que vous sentez à la première bouchée : la chair est plus douce, le parfum plus intense, et il n'y a pas ce goût résiduel verdâtre de celles qui ont été cueillies vertes pour survivre à trois semaines de voyage en bateau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa nôtre provient d'exploitations agricoles siciliennes certifiées biologiques, directement dans les champs. Nous la récoltons sur commande et l'expédions le lundi et le mardi, afin qu'elle ne reste pas stockée pendant le week-end. La peau ne subit aucun traitement après la récolte : lavez-la bien et elle est comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eVous trouverez trois variétés de mangues siciliennes qui se succèdent de la fin de l'été au milieu de l'automne. Livraison gratuite à partir de 29,90 €.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mango-glenn-bio-sicilia","title":"Mangue Glenn Bio de Sicile","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Sicile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCatégorie : I\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariété : Mango Glenn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertification : Biologique certifié\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGoût : Doux et aromatique, avec une pulpe juteuse et sans fibres Couleur : Peau vert-jaune aux nuances rosées, pulpe orange vif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormat : Disponible en paquets de 3 kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstyle\u003e#html-body [data-pb-style=MYPPGKD]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}\u003c\/style\u003e\u003cdiv data-content-type=\"row\" data-appearance=\"contained\" data-element=\"main\"\u003e\u003cdiv data-enable-parallax=\"0\" data-parallax-speed=\"0.5\" data-background-images=\"{}\" data-background-type=\"image\" data-video-loop=\"true\" data-video-play-only-visible=\"true\" data-video-lazy-load=\"true\" data-video-fallback-src=\"\" data-element=\"inner\" data-pb-style=\"MYPPGKD\"\u003e\u003cdiv data-content-type=\"text\" data-appearance=\"default\" data-element=\"main\"\u003e\n\n\u003cp id=\"X72LKA8\"\u003e\u003cstrong\u003eMango Glenn Biologique de Sicile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDescription du produit :\u003cbr\u003eDécouvrez l'excellence du Mango Glenn biologique cultivé sous le chaud soleil de la Sicile. Ce fruit exotique, réputé pour sa douceur unique et sa saveur aromatique, est désormais disponible directement auprès de notre exploitation agricole certifiée Bioagricert. Cultivé avec passion et dévouement, le Mango Glenn est le résultat de pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrigine : Sicile\u003cbr\u003eCatégorie : I\u003cbr\u003eVariété : Mango Glenn\u003cbr\u003eCertification : Biologique certifié\u003cbr\u003eGoût : Doux et aromatique, avec une pulpe juteuse et sans fibres\u003cbr\u003eCouleur : Peau vert-jaune aux nuances rosées, pulpe orange vif\u003cbr\u003eFormat : Disponible en paquets de 3 kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBienfaits et propriétés nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Mango Glenn biologique est une excellente source de vitamines A et C, essentielles pour le système immunitaire et la santé de la peau. Riche en antioxydants, fibres alimentaires et minéraux, ce fruit ne se contente pas de ravir le palais, mais contribue également au bien-être général du corps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture et durabilité :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNotre Mango Glenn est cultivé selon des normes biologiques rigoureuses, sans l'utilisation de pesticides chimiques ou d'engrais synthétiques. L'adoption de pratiques agricoles durables garantit non seulement un produit sain et sûr à la consommation, mais également le respect et la préservation de notre précieux écosystème sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le déguster :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdéal à déguster frais comme en-cas sain, le Mango Glenn se prête également à une variété de préparations culinaires. Parfait dans les salades exotiques, les smoothies, les desserts et les plats gastronomiques, sa saveur riche et enveloppante ajoute une touche tropicale à chaque recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivraison et conservation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Mango Glenn biologique est récolté au moment de sa maturité optimale et expédié directement chez vous pour garantir sa fraîcheur et sa qualité. Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois mûr, il peut être réfrigéré pour prolonger sa durée de conservation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommandez maintenant :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSavourez le goût authentique du Mango Glenn biologique de Sicile et apportez sur votre table un produit authentique et durable. Visitez notre site arancebio.it et découvrez les offres spéciales dédiées à ce fruit unique et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvis des clients :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ \"Une explosion de douceur ! Le meilleur mango que j'aie jamais goûté.\"\u003cbr\u003e⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ \"Produit exceptionnel, qualité irréprochable. Je recommande vivement !\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eApportez le soleil de la Sicile dans votre maison avec le Mango Glenn biologique – un chef-d'œuvre de la nature et de la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Az. Agr. Tripoli E","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":52660489322834,"sku":"MG_GLB_3K","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/mangoglen_bio_11_2.png?v=1785053538"},{"product_id":"mango-kensington-pride","title":"Mangue Kensington Pride Bio de Sicile","description":"\u003ch2\u003eLe fruit que vous recevez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOvale, à l’apex arrondi, il pèse entre 400 et 600 grammes. Sa peau est verte au départ et vire au jaune à maturité, avec une teinte rouge-orangée du côté qui a reçu le plus de soleil. En dessous, la chair est jaune or et peu fibreuse : vous pouvez la couper en dés sans retrouver de fibres entre les dents. Le noyau est plat, il reste donc entre 60 et 75 % du poids du fruit à manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût est doux, avec une note résineuse et légèrement épicée qui caractérise toujours le Kensington. Ce n’est pas le goût neutre de la mangue des rayons réfrigérés : ceux qui l’essaient pour la première fois s’en aperçoivent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi on le cultive en Sicile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kensington Pride est australien, sélectionné à Bowen, dans le Queensland. Il est arrivé en Sicile dans les années 1980, avant toutes les autres variétés, et s’est mieux adapté que toutes : un arbre vigoureux, un feuillage dense qui protège les fruits pendant les journées d’août, une bonne résistance au vent. Aujourd’hui, c’est la mangue la plus répandue sur l’île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, à Francofonte, il mûrit en septembre. Nous le récoltons à la main, un fruit à la fois, car la tige doit être coupée et non arrachée : si elle est arrachée, le latex coule sur la peau et la tache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment savoir quand il est prêt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur trompe. On juge la mangue avec les mains et le nez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDur, peau tendue\u003c\/strong\u003e — il n’est pas encore mûr. Gardez-le hors du réfrigérateur, il lui faut entre 2 et 5 jours.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl cède un peu sous le pouce et sent bon près de la tige\u003c\/strong\u003e — c’est le bon moment.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMou, peau légèrement ridée\u003c\/strong\u003e — il est trop mûr. Excellent en smoothie ou en sorbet, mais moins agréable à couper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans le carton, nous mettons des fruits à différents stades de maturité. Vous avez ainsi quelque chose à manger tout de suite et le reste arrive à maturité au fil des jours, au lieu de vous retrouver avec six mangues prêtes le même jour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKensington, Glenn ou Keitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous cultivons trois variétés qui mûrissent à trois moments différents. Si vous hésitez :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVariété\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eRécolte\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eChair\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eComment la choisir\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlenn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJuillet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouce, aromatique, sans fibres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus délicate des trois. Pour ceux qui mangent la mangue à la cuillère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKensington Pride\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSeptembre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJaune or, peu fibreuse, note épicée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus typée. Pour ceux qui recherchent un goût mémorable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKeitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eOctobre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJuteuse, délicate, peu fibreuse\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus tardive. Elle prolonge la saison jusqu’à l’automne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment elle arrive chez vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous récoltons après avoir reçu la commande, pas avant. Nous expédions les lundis et les mardis, jamais en fin de semaine : un carton de fruits qui reste dans un entrepôt non réfrigéré du vendredi au lundi arrive abîmé, et nous préférons vous faire attendre quelques jours de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous n’appliquons aucun traitement sur nos fruits après la récolte — ni cire, ni antifongique. C’est pourquoi la peau peut être bien lavée et utilisée : certains l’infusent, d’autres la font sécher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn dés dans une salade avec du fenouil et de la menthe. En smoothie avec du yaourt. En fines tranches sur du poisson cru, à la place du citron. Ou en morceaux au congélateur, puis mixés : on obtient un sorbet qui n’a pas besoin de sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHors du réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit mûre. Une fois prête, au réfrigérateur entre 4 et 7 °C, elle se conserve jusqu’à cinq jours. Si vous l’avez déjà coupée, dans un récipient fermé au réfrigérateur et dans les trois jours. Ne la mettez pas au réfrigérateur dès son arrivée si elle est encore verte : le froid bloque la maturation et le fruit reste dur et insipide.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Tripoli E","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":54889738797394,"sku":"MNG_KPB_3","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/mango_kensington4_27.png?v=1787741777"},{"product_id":"mango-keitt","title":"Mangue Keitt Bio de Sicile","description":"\u003ch2\u003eLe fruit que vous recevez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrand et ovale, avec l'apex arrondi : de 500 à 800 grammes, parfois même plus. Nous l'expédions en caisse de 3 ou 6 kg. La peau reste verte même à maturité, au maximum avec quelques reflets jaunes et une teinte rosée là où il a pris plus de soleil. En dessous, la chair est jaune-orangée, ferme et juteuse, avec peu de fibres : elle se coupe en dés proprement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût est doux, avec une pointe acidulée, légèrement agrumée, qui le rend frais et pas écœurant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eD'où il vient\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Keitt est né en Floride, à Homestead : il fut planté en 1939 dans le jardin d'une certaine Mme Keitt, d'où son nom, et sélectionné en 1945. Il n'est jamais devenu la mangue des supermarchés précisément parce qu'il reste vert et que ceux qui l'achetaient ne comprenaient pas quand il était prêt. C'est pourquoi nous le vendons avec des instructions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, en Sicile, il mûrit en octobre : c'est le dernier des trois. Nous le récoltons à la main, un fruit à la fois, parce que la tige doit être coupée et non arrachée : si elle est arrachée, le latex coule sur la peau et la tache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment savoir quand il est prêt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur le Keitt, la couleur ne dit rien : il peut être vert même quand il est mûr. On le juge avec les mains et avec le nez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDur, peau tendue\u003c\/strong\u003e — il est encore loin. Gardez-le hors du réfrigérateur : il a besoin de quelques jours de plus que le Kensington.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIl cède un peu sous le pouce et sent bon près de la tige\u003c\/strong\u003e — c'est le bon moment, même si la peau est encore verte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMou, peau légèrement ridée\u003c\/strong\u003e — il est allé au-delà. Excellent en smoothie ou dans une glace, moins beau à couper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKensington, Glenn ou Keitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous cultivons trois variétés qui mûrissent à trois moments différents. Si vous choisissez :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVariété\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eRécolte\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eChair\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eComment le choisir\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlenn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJuillet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDoux, aromatique, sans fibres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLe plus délicat des trois. Pour ceux qui mangent la mangue à la cuillère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKensington Pride\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSeptembre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJaune doré, peu filandreuse, note épicée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLe plus caractéristique. Pour ceux qui cherchent le goût dont on se souvient\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKeitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eOctobre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJuteuse, délicate, peu de fibres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus tardive. Elle prolonge la saison jusqu'à l'automne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eComment il arrive chez vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous récoltons après avoir reçu la commande, pas avant. Nous expédions le lundi et le mardi, jamais en fin de semaine : un colis de fruits immobile dans un entrepôt non réfrigéré du vendredi au lundi arrive abîmé, et nous préférons vous faire attendre quelques jours de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur nos fruits, nous ne faisons aucun traitement après la récolte — ni cire, ni antifongique. C'est pourquoi la peau peut être bien lavée et utilisée : certains la mettent en infusion, d'autres l'assèchent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn dés dans une sauce avec du citron vert, de l'oignon rouge et de la coriandre, sur du poisson ou du poulet grillé. En salade avec de la roquette et du pecorino frais. En smoothie avec du yaourt. Ou à la poêle avec un peu de gingembre, pour un chutney rapide : il tient bien aussi à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHors du réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit mûr. Une fois prêt, au réfrigérateur entre 4 et 7 °C, il dure jusqu'à sept jours. Si vous l'avez déjà coupé, dans un récipient fermé au réfrigérateur et dans les trois jours. Ne le mettez pas au réfrigérateur dès son arrivée s'il est encore dur : le froid bloque la maturation et le fruit reste dur et insipide.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Tripoli E","offers":[{"title":"3 Kg","offer_id":54092324208978,"sku":"MNG_KTB_3K","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 kg","offer_id":54092324241746,"sku":"MAN_KTB_6","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/mango_keitt_dettaglio.png?v=1790493300"},{"product_id":"mango-kensington-pride-bio","title":"Mangue Kensington Pride Bio 6 kg","description":"\u003ch2\u003eLe fruit que vous recevez\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOvale, à l’apex arrondi, il pèse entre 400 et 600 grammes. Sa peau est verte au départ et prend une teinte jaune à maturité, avec une nuance rouge-orangée du côté qui a reçu le plus de soleil. En dessous, la pulpe est jaune doré et peu fibreuse : vous pouvez la couper en dés sans retrouver de fibres entre les dents. Le noyau est plat, la part comestible du fruit représente donc entre 60 et 75 % de son poids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût est doux, avec une note résineuse et légèrement épicée qui caractérise toujours le Kensington. Ce n’est pas le goût neutre de la mangue vendue au rayon frais : ceux qui l’essaient pour la première fois s’en aperçoivent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi cette variété est cultivée en Sicile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kensington Pride est australien, sélectionné à Bowen, dans le Queensland. Il est arrivé en Sicile dans les années 1980, avant toutes les autres variétés, et s’est mieux adapté que toutes : un arbre vigoureux, un feuillage dense qui protège les fruits pendant les journées d’août, une bonne résistance au vent. Aujourd’hui, c’est la mangue la plus répandue sur l’île.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez nous, à Francofonte, elle mûrit en septembre. Nous la récoltons à la main, un fruit à la fois, car la tige doit être coupée et non arrachée : si elle est arrachée, le latex coule sur la peau et la tache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment savoir quand elle est mûre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur est trompeuse. On juge la mangue avec les mains et le nez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFerme, peau tendue\u003c\/strong\u003e — elle n’est pas encore mûre. Gardez-la hors du réfrigérateur, elle a besoin de 2 à 5 jours.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eElle cède légèrement sous le pouce et dégage un parfum près de la tige\u003c\/strong\u003e — c’est le bon moment.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSouple, peau légèrement ridée\u003c\/strong\u003e — elle est trop mûre. Excellente en smoothie ou en sorbet, mais moins agréable à couper.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDans le carton, nous mettons des fruits à différents stades de maturité. Vous avez ainsi quelque chose à manger tout de suite et le reste arrive à maturité au fil des jours, au lieu de vous retrouver avec six mangues prêtes le même jour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKensington, Glenn ou Keitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous cultivons trois variétés qui mûrissent à trois moments différents. Si vous hésitez :\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eVariété\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eRécolte\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003ePulpe\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eComment la choisir\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlenn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJuillet\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDouce, aromatique, sans fibres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus délicate des trois. Pour ceux qui mangent la mangue à la cuillère\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKensington Pride\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSeptembre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJaune doré, peu fibreuse, note épicée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus caractéristique. Pour ceux qui recherchent un goût mémorable\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKeitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eOctobre\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eJuteuse, délicate, peu fibreuse\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eLa plus tardive. Elle prolonge la saison jusqu’en automne\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment elle arrive chez vous\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous la récoltons après avoir reçu la commande, pas avant. Nous expédions les lundis et mardis, jamais en fin de semaine : un carton de fruits immobile dans un entrepôt non réfrigéré du vendredi au lundi arrive abîmé, et nous préférons vous faire attendre quelques jours de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous n’appliquons aucun traitement sur nos fruits après la récolte — ni cire, ni antifongique. C’est pourquoi la peau peut être bien lavée et utilisée : certains l’infusent, d’autres la font sécher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn dés dans une salade avec du fenouil et de la menthe. En smoothie avec du yaourt. En fines tranches sur du poisson cru, à la place du citron. Ou en morceaux au congélateur, puis mixée : vous obtenez un sorbet qui n’a pas besoin de sucre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHors du réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit mûre. Une fois prête, au réfrigérateur entre 4 et 7 °C, elle se conserve jusqu’à cinq jours. Si vous l’avez déjà coupée, dans un récipient fermé au réfrigérateur et dans un délai de trois jours. Ne la mettez pas au réfrigérateur dès son arrivée si elle est encore verte : le froid bloque la maturation et le fruit reste dur et insipide.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Tripoli E","offers":[{"title":"6 kg","offer_id":54408946516306,"sku":"MNG_KPB_6","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/mango_kensington4_27.png?v=1787741777"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/collections\/mangoglen_bio_12_4.png?v=1786521645","url":"https:\/\/arancebio.it\/fr\/collections\/mango-di-sicilia-bio.oembed","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}