{"product_id":"clementine-primosole-bio-6k","title":"Clementine Primosole Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBio-Clementinen Primosole aus Sizilien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrimosole gehören zu den ersten Zitrusfrüchten, die wir mit der Ankunft des Herbstes ernten. Wenn sie zu reifen beginnen, wissen wir, dass eine neue Zitrus-Saison wirklich begonnen hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs handelt sich um eine frühe Sorte, die in Sizilien entstanden ist und 1980 an der Universität von Catania durch die Kreuzung der Mandarine Carvalhais und der Satsuma Miho selektiert wurde. Das Ergebnis ist eine Frucht, die die Frühreife der Satsuma mit dem Duft und der Süße der typischen Mandarine verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio-Clementinen Primosole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e werden in Sizilien angebaut und geerntet. Wir ernten sie nicht alle auf einmal: Wir gehen durch die Anlagen und wählen die Früchte aus, sobald sie die richtige Reife erreicht haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie sind die Primosole-Clementinen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Primosole hat eine allgemein mittelgroße bis große Kalibrierung, eine leicht abgeflachte Form und eine dünne Schale, deren Farbe in den ersten Erntewochen variiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu Beginn der Saison kann die Schale tatsächlich noch grüne Nuancen aufweisen, auch wenn die Frucht bereits reif ist. Das ist völlig natürlich: Die äußere Farbe der Zitrusfrüchte hängt auch von den Temperaturen ab und weist nicht allein auf den Reifegrad des Fruchtfleisches hin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Inneren finden wir ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eorangefarbenes, zartes und sehr saftiges Fruchtfleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mit einem süßen, aber nicht aufdringlichen Geschmack, der durch eine angenehme säuerliche Note ausgewogen wirkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Schale lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen und Kerne sind im Allgemeinen nicht vorhanden. Es kann jedoch vorkommen, dass man in der einen oder anderen Frucht ein oder zwei findet: Wir sprechen hier immer noch von Früchten, die an einem Baum wachsen, nicht von in Serie produzierten Schrauben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEine der ersten Clementinen der Saison\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Merkmal, das die Primosole am meisten auszeichnet, ist ihre Frühreife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn unseren Zitrusplantagen beginnt die Ernte im Allgemeinen zwischen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEnde September und den ersten Oktobertagen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und setzt sich im Laufe des Oktobers fort, manchmal bis in die ersten Novembertage, je nach Saisonverlauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeshalb ist sie eine der ersten frischen Zitrusfrüchte, die nach dem Sommer verfügbar sind, bevor die späteren Clementinensorten eintreffen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBiologisch in Sizilien angebaut\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere Primosole-Clementinen stammen aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezertifiziertem biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir verwenden keine chemisch-synthetischen Behandlungen, wie sie in der konventionellen Landwirtschaft vorgesehen sind, und die Früchte werden nach der Ernte keinen Oberflächenbehandlungen unterzogen, um ihre Haltbarkeit künstlich zu verlängern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Schale ist daher nach gründlichem Waschen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eessbar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und kann auch in der Küche verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKleine Unvollkommenheiten, Farbabweichungen oder Größenunterschiede sind normal und gehören zu einem landwirtschaftlichen Produkt, das nach seinen natürlichen Zeiten wächst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNach deiner Bestellung geerntet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Unterschied zwischen dem Kauf unserer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio-Clementinen Primosole aus Sizilien\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und einer Packung, die bereits mehrere Tage im Handel verbracht hat, ist die Zeit, die zwischen Ernte und Versand vergeht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir organisieren die Ernte entsprechend den eingegangenen Bestellungen. Die Clementinen werden in unserem Betrieb ausgewählt, verpackt und direkt an den Kunden versandt, ohne den Umweg über Großmärkte oder Zwischenhändler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir versenden hauptsächlich zu Beginn der Woche, um wenn möglich zu vermeiden, dass die Früchte über das Wochenende in den Depots der Kuriere liegen bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie schmeckt die Primosole?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs ist schwierig, eine Zitrusfrucht nur mit „süß“ oder „säuerlich“ zu beschreiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Primosole hat einen vollen und aromatischen Geschmack mit einem guten Saftgehalt. Bei den ersten Ernten bewahrt sie normalerweise eine frischere und leicht säuerliche Note; mit fortschreitender Reife nimmt die süße Komponente zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGenau dieses Gleichgewicht ist eine der Eigenschaften, die wir an dieser Sorte am meisten schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSie lässt sich sehr leicht in Spalten essen, aber ihre hohe Saftigkeit macht sie auch für die Zubereitung von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFrischsaft, Säften, Obstsalaten, Desserts und Clementinenmarmelade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWarum unsere Primosole-Clementinen wählen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs handelt sich um Bio-Clementinen, die in Sizilien angebaut und direkt beim Erzeuger gekauft werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir arbeiten nicht mit Früchten, die auf Märkten gekauft und dann unter unserer Marke wiederverkauft werden: Wir begleiten das Produkt auf dem Feld, von der Pflanze bis zur Ernte, bis hin zur Vorbereitung der Kisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs ist dieselbe Philosophie, mit der wir seit Jahren unsere Zitrusfrüchte direkt an Familien in ganz Italien versenden: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekurze Lieferkette, saisonale Ernte und so wenig Zeit wie möglich zwischen Baum und Tisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eHäufig gestellte Fragen zu den Primosole-Clementinen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWann reifen die Primosole-Clementinen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSie sind eine sehr frühe Sorte. In unserer Gegend beginnen wir normalerweise zwischen Ende September und Anfang Oktober mit der Ernte. Die Verfügbarkeit dauert im Allgemeinen den ganzen Oktober an und kann bis in die ersten Novembertage reichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHaben die Primosole-Clementinen Kerne?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSie sind im Allgemeinen kernlos. Gelegentlich kann eine Frucht ein oder zwei Kerne enthalten, insbesondere bei Kreuzbestäubung mit anderen Zitrusarten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWarum haben einige Primosole noch eine grüne Schale?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders bei den ersten Ernten ist das vollkommen normal. Die innere Reifung der Frucht kann der vollständigen orangefarbenen Färbung der Schale vorausgehen. Der Übergang von Grün zu Orange wird auch durch das Absinken der Nachttemperaturen gefördert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSind sie leicht zu schälen?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJa. Die Primosole hat eine relativ dünne Schale, die sich leicht vom Fruchtfleisch trennt, was sie besonders angenehm zu essen macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSind die Primosole-Clementinen süß?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSie haben einen süßen und aromatischen Geschmack mit einer säuerlichen Komponente, die zu Saisonbeginn deutlicher ist. Mit fortschreitender Reife wird der Geschmack zunehmend süßer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIst die Schale essbar?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJa. Unsere Primosole-Clementinen sind biologisch und werden nach der Ernte nicht oberflächlich behandelt. Die Schale kann nach gründlichem Waschen in der Küche verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWie bewahrt man Primosole-Clementinen auf?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNach der Lieferung empfehlen wir, die Verpackung zu öffnen und die Früchte an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufzubewahren. Für längere Zeiträume können sie im Gemüsefach des Kühlschranks gelagert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e#html-body [data-pb-style=V8JGIK3]{align-self:stretch}#html-body [data-pb-style=MY96VYV],#html-body [data-pb-style=SKVMCPQ]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;width:66.6667%;align-self:stretch}#html-body [data-pb-style=SKVMCPQ]{width:33.3333%}\u003c\/style\u003e","brand":"Danilo Magnano Az. Agr. 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