{"product_id":"mango-kensington-pride","title":"Bio mango Kensington Pride ze Sicílie","description":"\u003ch2\u003ePlod, který dostanete\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOválný, se zaoblenou špičkou, váží 400 až 600 gramů. Slupka je zpočátku zelená a při dozrávání žloutne, na straně vystavené většímu slunci získává červenooranžový nádech. Dužina je zlatožlutá a má jen málo vláken: můžete ji nakrájet na kostičky, aniž by vám mezi zuby zůstávala vlákna. Pecka je plochá, takže jedlé části tvoří 60 až 75 % hmotnosti plodu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChuť je sladká, s pryskyřičným a lehce kořeněným tónem, který je pro odrůdu Kensington typický. Není to chuťově nevýrazné mango z chladicího pultu: kdo ho ochutná poprvé, hned si toho všimne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProč se na Sicílii pěstuje právě tato odrůda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKensington Pride pochází z Austrálie, vyšlechtili ho v Bowenu v Queenslandu. Na Sicílii se dostal v osmdesátých letech jako první ze všech ostatních odrůd a dařilo se mu tu nejlépe: je to bujná rostlina s hustou korunou, která za srpnových dnů stíní plodům, a dobře odolává větru. Dnes je to nejrozšířenější mango na ostrově.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eU nás ve Francofonte dozrává v září. Sklízíme ho ručně, plod po plodu, protože stopku je třeba odříznout, ne utrhnout: při utržení vytéká na slupku latex a zanechává na ní skvrny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak poznat, že je zralé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarva může klamat. Zralost manga poznáte podle hmatu a vůně:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTvrdé, napnutá slupka\u003c\/strong\u003e — ještě není zralé. Nechte ho mimo lednici, potřebuje 2 až 5 dní.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePod tlakem palce trochu povolí a u stopky voní\u003c\/strong\u003e — právě nastal ten správný okamžik.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMěkké, slupka je mírně svraštělá\u003c\/strong\u003e — je přezrálé. Výborně se hodí do smoothie nebo zmrzliny, hůř se krájí.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo bedýnky dáváme plody v různých fázích zralosti. Díky tomu máte něco k okamžité spotřebě a zbytek dozrává postupně, místo abyste měli šest mang zralých ve stejný den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKensington, Glenn nebo Keitt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePěstujeme tři odrůdy, které dozrávají v různou dobu. Pokud vybíráte:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eOdrůda\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eSklizeň\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eDužina\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eJak si vybrat\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGlenn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eČervenec\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eSladká, aromatická, bez vláken\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNejjemnější ze všech tří. Pro ty, kdo jedí mango lžičkou\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKensington Pride\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eZáří\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eZlatožlutá, s málem vláken a kořeněným tónem\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNejvýraznější chuť. Pro ty, kdo hledají chuť, na kterou se nezapomíná\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKeitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eŘíjen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eŠťavnatá, jemná, s málem vláken\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eNejpozdější odrůda. Prodlužuje sezonu až do podzimu\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eJak dorazí až k vám domů\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSklízíme až po obdržení objednávky, ne předem. Odesíláme v pondělí a úterý, nikdy na konci týdne: balík s ovocem, který od pátku do pondělí zůstane ve skladu bez chlazení, dorazí poškozený, a raději vás necháme pár dní déle čekat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaše plody po sklizni nijak neošetřujeme — žádný vosk ani prostředky proti plísním. Slupku proto můžete důkladně omýt a použít: někdo ji louhuje, někdo suší.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eV kuchyni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNa kostičky do salátu s fenyklem a mátou. Rozmixované s jogurtem. Na tenké plátky k syrové rybě místo citronu. Nebo nakrájené na kousky, zmrazené a pak rozmixované: vznikne sorbet, do kterého není třeba přidávat cukr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNechte ho mimo lednici, dokud nedozraje. Zralé mango vydrží v lednici při teplotě 4 až 7 °C až pět dní. Pokud už jste ho nakrájeli, uchovávejte ho v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do tří dnů. Nedávejte ho do lednice hned po doručení, pokud je ještě zelené: chlad zastaví zrání a plod zůstane tvrdý a bez chuti.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Tripoli E","offers":[{"title":"3 kg","offer_id":54889738797394,"sku":"MNG_KPB_3","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/9532\/0402\/files\/mango_kensington4_27.png?v=1787741777","url":"https:\/\/arancebio.it\/cs\/products\/mango-kensington-pride","provider":"Arancebio.it","version":"1.0","type":"link"}