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Informazione Importante 
Data la stagione particolarmente avversa, per i nostri uliveti, e la recente spremitura delle olive, l'olio prodotto quest'anno (novembre 2016) potrebbe inizialmente avere un pizzicore più o meno intenso.
Non deve confuso con l'acidità, il leggero pizzicore è invece indice di bassa acidità e recente spremitura delle olive. Quindi, eliminare il pizzicorio vorrebbe dire rinunciare ad una serie di caratteristiche organolettiche che conferiscono qualità all'olio.
Tala caratteristica si attenua fino a scomparire nel corso del tempo, mantendo comunque la qualità dell'olio.

Olio EV di Oliva

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Prodotti

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